Riechen und Schmecken

Was Nase und Zunge alles können

Cover herunterladen

Schulfächer: Biologie, Sachunterricht, Grundschule

Adressaten: Alle Schulen ab 3. Schuljahr, Jugend- und Erwachsenenbildung

Laufzeit: 15 min

Produktionsjahr: 2011

Signatur:

Online: 5558211

DVD: 4666510

WBF-Nummer: D-9085

Von der Medien-Begutachtungskommission Baden-Württemberg für den Unterricht empfohlen.

Bestellung

Bitte wählen Sie aus, zu welcher Gruppe Sie gehören:

Schule Medienzentrum

WBF-Nummer

D-9085

Preis

89,00 €

Kurzbeschreibung des Films:

Eine Gruppe von Kindern nimmt an einem Versuch teil; mit verbundenen Augen sollen sie verschiedene Obstsorten am Geruch und Geschmack erkennen. Eine Computeranimation macht in einfacher, altersgerechter Weise deutlich, was beim Riechen und beim Schmecken geschieht. Geruchs- und Geschmackssinn sind aber nicht nur beim Essen wichtig; unsere Nase warnt uns z. B. vor Gefahren - vor verdorbenen Lebensmitteln oder vor Feuer. Außerdem kann der Geruch dazu beitragen, ob wir einen Menschen mögen oder nicht - auch wenn es uns oft nicht bewusst ist. Ein Parfümeur und ein Zollhund stehen als Beispiele dafür, dass die Nase sogar zur Berufsausübung gebraucht wird.

Didaktische Absicht

Die Schülerinnen und Schüler erhalten einen Einblick in die vielfältige Welt des Riechens und Schmeckens; sie bekommen eine Vorstellung, was beim Riechen und Schmecken geschieht. Ihnen wird deutlich, dass wir mit unserer Zunge nur fünf Geschmacksrichtungen wahrnehmen und dass vieles, was wir zu schmecken glauben, tatsächlich eine Leistung unseres Geruchssinns ist. Sie erkennen, dass der Geruchssinn uns vor Gefahren warnt, aber auch in der Beziehung zwischen zwei Menschen eine Rolle spielt. Am Beispiel eines Parfümeurs und eines Zollhundes erfahren sie, wie bedeutsam eine gute Nase ist. Letztendlich wird ihnen bewusst, dass Geruchs- und Geschmackssinn viel wichtiger sind, als die meisten Menschen denken.

Didaktisches Unterrichtsblatt und weitere Informationen

Unterrichtsblatt

Struktur der WBF-DVD

Arbeitsmaterialien (Auswahl)

Weitere Merkmale

WBF-DVD Premium plus

Die WBF-DVD Premium plus ist ein multimediales Arbeitsmittel für einen lebendigen und problemorientierten Unterricht. Zusätzlich zum DVD-Video-Teil finden Sie auf dem DVD-ROM-Teil u. a. die Filmothek mit dem Unterrichtsfilm, den Filmsequenzen und den Filmclips, die Infothek mit praktischen Informationen sowie die umfangreiche Materialienbox mit Unterrichtsplaner und zahlreichen didaktisch aufbereiteten Materialien, z. B.:
- zusätzliche Filmclips
- Schaubilder
- Texttafeln
- Arbeitsblätter
- Fotos
- Texte

Infothek: Hier finden Sie eine Übersicht über die Materialien, eine Sammlung aller Arbeitsblätter, Arbeitsaufträge für alle Materialien, alle Sprechertexte sowie gegebenenfalls die Kurztexte des DVD-Video-Teils. Alle Dokumente liegen als PDF- und Word-Datei vor.

Didaktische Merkmale der WBF-DVD

Die didaktische Konzeption ist problem- und handlungsorientiert. Sie ermöglicht entdeckendes Lernen und fördert die Sach-, Methoden- und Medienkompetenz.

Die DVD ist in Schwerpunkte unterteilt, die der Untergliederung des Unterrichtsfilms entsprechen. Den Schwerpunkten sind Problemstellungen zugeordnet, die mithilfe der Materialien erarbeitet werden können. Die didaktische Konzeption der WBF-DVD hat das Ziel, die Lehrkraft bei der aufwendigen Materialrecherche zu entlasten und zu einer lebendigen Unterrichtsgestaltung beizutragen.

Bei den Unterrichtsmaterialien wurde auf ausführliche Darstellungen und Zusammenfassungen verzichtet. Stattdessen sollen zusätzliche Filmclips, Schaubilder, Fotos und Texttafeln einen lebendigen und schülernahen Unterricht ermöglichen.

Zu allen Unterrichtsmaterialien werden Arbeitsaufträge angeboten. Wahlweise kann das jeweilige Material als Word-Dokument mit und ohne Arbeitsaufträge oder als PDF-Dokument mit und ohne Arbeitsaufträge geöffnet und ausgedruckt werden. Durch die Arbeitsaufträge ist eine gezielte Erschließung der Materialien möglich.

Besonderes Gewicht wurde auf die Arbeitsblätter gelegt. Die Vorlagen auf dem DVD-ROM-Teil können als PDF- und als Word-Datei ausgedruckt werden. Sie fördern die selbstständige und handlungsorientierte Erschließung und Bearbeitung einzelner Problemfelder in Einzel-, Partner- oder Gruppenarbeit. In den Fällen, wo es angebracht ist, werden zu den Arbeitsblättern Lösungen angeboten.

Schlagworte: Nase, Zunge, Sinnesorgane, Geruchssinn, Geschmackssinn